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最高の時間を、
最高の味わいと共に
私たちそば処居酒屋どんは、お客様一人一人にとってその時の最高の時間を過ごしていただけるよう、心を込めてサービスを提供しています。黒そばとお酒を中心に、和の伝統と現代的な創作料理の融合を楽しんでいただける空間づくりを心がけております。金沢文庫の地域に根差したお店として、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
の一押し！
竹炭の黒そば
竹炭の黒そばは、体に優しい健康そば！老廃物等を吸着、取り除いてくれる。
どのコース料理でも楽しめます。
-こだわり①
毎日打つ♪新鮮な風味香る
国産そば粉の自家製麺！
どんのおそばは秋田県の国産そば粉を使用おりますので、そば粉の香りがとても良くコシの強いそばです。当店２階にある製麺室で毎日そばを打っておりますので新鮮な風味豊かな味わいをご堪能できます。
また、香りやコシのバランスが一番良いといわれる国産そば粉の自家製麺です。
-こだわり②
うまみ成分抜群の濃厚な
自家製出 汁&本返しが自慢
当店のお蕎麦は完全オリジナルの国産そば粉の自家製麺です。天然かつお出汁と自慢の本返しも全て自家製。そば居酒屋を開きたいという、オーナーの長年の夢がついに叶いました!全コースでお楽しみできます!
こだわりの空間づくり
金沢文庫で大人数宴会ができる数少ない店舗！いつ来ても心温まる笑顔がある、活気があるから疲れも忘れ元気になれる！と仕事帰りにサクっと1杯飲んで帰宅→そんな定番かつ究極の幸福も味わえる♪♪普段使いに最適です。おひとり様もお二人様も～大歓迎です。居心地いい店内は女性だけでも◎
店舗情報
ACCESS
そば処居酒屋どん 金沢文庫店
住所
神奈川県横浜市金沢区釜利谷東2-14-5
営業時間
9時半-23時
定休日
月曜日定休日
アクセス
京急本線 金沢文庫駅 徒歩3分
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